食の健康

マンションの管理人さんは、いつも娘のことをかわいがってくれていて、よくプレゼントもくださいます。管理人さん宅のお庭で拾っ ...

閑話休題!こんな話!ゼリーの成分知ってます!? すこし違う話題をはさみます。 今日の夕食で出た話題。 夫が、"今日公園で ...

糖質を控えている我が家でも、家族の誕生日やクリスマスなどのイベントではやっぱりケーキが欲しくなります。 長女が小麦アレル ...

グルコーススパイクとか血糖値スパイクなどといった言葉、最近メディアでもよく見聞きする気がします。 糖尿病と精神疾患？ か ...

私たち夫婦が入籍したのは4年前の夏、社宅に引っ越すまでの1ヶ月近くは私のアパートで生活していました。(この時からオニギリ ...

このようなタイトルだとまるで結婚生活が原因で糖尿病になってしまったような感じですね。そういうわけでもないのですが。 でも ...

メイラード反応の矛盾？ お肉は糖質ゼロじゃない！？ でも出てきたメイラード反応。糖とタンパク質がくっついてできる糖化反応 ...

我が家では糖尿病の夫、小さい2人の娘のために、糖質を抑えた食事を意識しています。(夫に関しては完全にと言っていいほど糖を ...

みかんで太りました の続きです。 果糖は血糖値を上昇させない どうやらこれは本当のようです。グリセミック指数(GI値)と ...

過去の記事 に出てきたみかんですが、結局たくさんいただいて帰りました。この時期はいつもそうです。 普段スーパーなどで自ら ...